食醋生产过程中的主要生物化学变化。

[问答题] 试论述酿造酱油时，发酵过程中有哪些生物化学变化？

[问答题] 植物器官脱落时的生物化学变化如何？

[填空题] 鱼贝类死后肌肉在（）过程中发生的主要生物化学变化是磷酸肌酸和糖原含量的下降。

[问答题] 酿醋过程中主要的生物化学作用有哪些？

[单选题]鱼贝类死后，其肌肉在（）过程中发生的主要生物化学变化是磷酸肌酸和糖原含量的下降。A .僵硬B .解僵C .自溶D .腐败

[填空题] 凋亡细胞特征性的形态学变化为（），特征性的生物化学变化为（）。

[填空题] 污染物进入机体后导致的生物化学变化包括：（）反应和（）反应。

[填空题] 干草调制过程中，植物体生物化学变化引起的损失直到含水量降低到一定水平以下才停止，该含水量为（）。

[名词解释] 生物化学

[填空题] 鱼贝类死后僵硬发生的主要生物化学变化是磷酸肌酸（）和糖原含量的下降。