风型酒的（）特征性成分来自血料贮酒容器。

[单选题]贮酒时在原贮酒容器中留有（）%的老洒，再注入新酒贮存，称为以老酒养新酒。A .5-10B .10-20C .10-15D .15-20

[单选题]有些厂贮时在原贮酒容器中留有（）%的老酒，再注入新酒贮存，称为以老酒养新酒。A .5—10B .10—20C .10—15D .15—20

[问答题] 不锈钢罐贮酒容器的作用

[问答题] 不锈钢罐贮酒容器的作用有什么.

[单选题]陶器贮酒每年的平均损耗率为（）%左右，而大容器贮酒的平均年损耗率约为1.5%。A .3.4B .4.4C .5.4D .6.4

[单选题]铁制容器绝对不能用来贮酒或盛酒，白酒接触铁后，会带（），并使酒变色（铁锈）。A . 腥味B . 臭味C . 苦味D . 酸味

[单选题]从酒质上考虑，以下哪种容器更适合贮酒（）。A . 陶坛B . 铝罐C . 不锈钢罐D . 水泥池内壁涂涂料

[填空题] 商代后期，青铜器有酿酒的（），贮酒的（），贮酒备斟的（），盛酒备移的（），温酒的（），饮酒的（）和（），还有调酒的（）。

[问答题] 橡木桶贮酒作用

[问答题] 贮酒的目的是什么？