铺台布时应一次到位，台布正面凸缝朝上，从主位指向副主位，四角下垂均匀。（）

[单选题]铺台布时要求一次到位，台布（）。A . 正面凸缝朝上B . 正面凸缝朝下C . 反面凸缝朝上D . 反面凸缝朝下

[单选题]用双手将台布打开，平行打折，手腕用力，将台布一次抖开铺在台面上，这种铺台布的方法叫做（）。A . 推拉式B . 抖铺式C . 撒网式D . 推铺式

[单选题]把台布铺于餐台上时，要求股缝向（）。A . 上B . 下C . 左D . 右

[单选题]圆形台布铺于餐台上，下垂（）为宜。A .10CmB .20CmC .30CmD .40Cm

[单选题]如果一次铺设台布没有达到标准，应采用（）的方法将台布调整到最佳。A . 重铺B . 转动C . 走台布D . 转台布

[单选题]选择使用双层台布时，一般上层台布下垂部分的尺寸在（）。A . 10～20CMB . 20～30CMC . 30～40CMD . 40～50CM

[单选题]在铺放台布时，要根据餐桌的（）来选用合适的台布。A . 大小B . 颜色C . 位置D . 质地

[单选题]抖铺式铺设台布时，抖台布的力量来源于（）。A .服务员的腰部B .服务员的双臂C .服务员的双腕D .服务员的全身

[单选题]签字桌最好铺（ ）台布。A．黄色B．白色C．红色D．深绿色

[单选题]签字桌最好铺（ ）台布。A． 黄色B． 白色C． 红色D． 深绿色