在西餐服务准备冰桶工作中，放入冰桶中水的量应为（）。

[单选题]汽泡酒开瓶服务准备工作中：准备冰桶时，冰桶内放置1/3实心冰块，1/3常温清水，浸至冰桶约（）位置，把汽泡酒放于冰桶内。A . 50%B . 60%C . 70%D . 80%

[单选题]西餐中不锈钢质地冰桶架用于服务（）。A .红葡萄酒和白葡萄酒B .红葡萄酒和香槟酒C .白葡萄酒和香槟酒D .香槟酒和威士忌

[单选题]需要使用冰桶冰镇降温处理的酒类是（）。A . 啤酒B . 威士忌酒C . 桃红葡萄酒D . 白兰地酒

[填空题] 白葡萄酒在饮用前应该放入冰桶中冰镇一段时间，在（）至10摄氏度时饮用，果香味会比较明显而且爽口

[判断题] 最近流行的“冰桶挑战”是一种公益活动。A . 正确B . 错误

[单选题]制冰机清洗时要拔掉电源插头，用（）将剩存冰块清理出，放入清洁冰桶内。A .勺子B .冰铲C .手D .餐刀

[主观题]在通常情况下，体积相等的冰的质量比水的质量少。现有一块重9kg的冰，如果有一桶水的体积和这块冰的体积相等，这桶水有多重？

[单选题]甲乙两个桶，原来水一样多。如果从乙桶中倒12千克水到甲桶，这时甲桶里的水是乙桶里的3倍。甲桶里原有水多少千克？（ ）A．22B．24C．26D．28

[单选题]甲乙两个桶，原来水一样多。如果从乙桶中倒12千克水到甲桶，这时甲桶里的水是乙桶里的3倍。甲桶里原有水多少千克？( )A．22B．24C．26D．28

[判断题] 在51-100桶为一批量时，应从7桶中采样。（）A . 正确B . 错误