高级西餐厅的服务秉承尽善尽美的传统，注重礼节和体现对客人的个别照顾，中一桌客人需要的服务员人数为（）。

[单选题]在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统，尤其注重尊重（）。A . 老人B . 儿童C . 男士D . 女士

[多选题] 西餐服务有其系列规范和礼仪，香槟酒桶在西餐厅也可用于为客人冰镇（）。A . 白葡萄酒B . 红葡萄酒C . 玫瑰红葡萄酒D . 葡萄汽酒

[问答题] 遇到带小孩的客人来西餐厅用餐时，服务员怎么办？

[单选题]由一名正式服务员和一名传统服务员同为一桌客人服务的是（）。A . 俄式服务B . 英式服务C . 法式服务D . 美式服务

[单选题]现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率，但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务，午、晚餐通常以美式服务为主，个别菜肴采用（）。A . 俄式服务B . 英式服务C . 法式服务D . 自助式服务

[单选题]在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统。下列喝汤的方法中符合西餐进餐礼仪的是（）。A . 用双手平衡端起汤碗吸着喝B . 用汤勺舀起来后用嘴吸着喝C . 用汤勺从外侧向内侧舀着喝D . 用汤勺从内侧向外侧舀着喝

[问答题] 服务员小王在“为一桌客人点菜时，客人连续点了两个菜都是餐厅刚刚售完的，此时小王应该采取什么办法弥补这一憾事呢？

[多选题] 高级西餐厅主要提供（）。A .早餐B .午餐C .晚餐D .外卖

[问答题] 高级西餐厅有何特点？

[名词解释] “尽善尽美”说