以日为单位对厨房员工进行工作表现、工作质量的考察和记录，属于如下（）

[单选题]厨房日考核即逐日对厨房员工进行工作表现、工作质量的考察和记录，做好厨房日考核工作要具备三项基本要求。不属于厨房员工日考核要求的选项是 （）A .及时确认，员工有违纪或受表扬行为当日即给予说明B .记录详实，所有列入考核的村料，应有细节内容的记载C .鼓励员工积极从事之后，考察其实际情况D .公平公开，考核事实应向本岗位、班组公示

[单选题]比较法是指将厨房员工进行相互比较，以确定对每个厨房员工的评价，是我们对厨房员工常用的评估方法之一，它又具有两种具体的方法，以下方法中属于比较法之一的是（）A .发生记录法B .打分检查法C .硬性选择法D .硬性分配法

[填空题] 厨房内的环境温度和湿度对厨房员工的工作效率有很大的影响，为提高工作效率，在冬季厨房内较适宜的温度应控制在（），在夏天时厨房内较适宜的温度应控制在（），相对湿度不应超过（）

[单选题]某企业对其员工进行绩效考核时，以描述性文字记录的员工在工作中发生的直接影响工作绩效的重大和关键性的事件和行为为依据，对考核对象的工作绩效进行评价。该企业采用的绩效考核方法是（）。A . 行为锚定法B . 关键事件法C . 评级量表法D . 书面鉴定法

[单选题]将厨房员工进行评价，其评估人员对厨房员工从最好到最差进行排队，根据厨房员工的全部表现生观地进行的。这种方法是（）A .简单排队法B .要事记录法C .硬性选择法D .硬性分配法

[单选题]以厨师的各项工作和工作表现的统计数据作为评估考核的依据，这种厨房员工评估方法称为（）A . 比较法B . 绝对标准法C . 正指标法D . 全面评估法

[单选题]（ ）是指考核者以员工的工作结果而不是行为表现或特征来对员工进行评估。A．按照员工的工作表现进行评估的方法B．按照员工的工作能力进行评估的方法C．按照员工的工作态度进行评估的方法D．按照员工的工作成果进行评估的方法

[单选题]（）是指考核者以员工的工作结果而不是行为表现或特征来对员工进行评估。A . 按照员工的工作表现进行评估的方法B . 按照员工的工作能力进行评估的方法C . 按照员工的工作态度进行评估的方法D . 按照员工的工作成果进行评估的方法

[单选题]对员工的工作行为与工作结果全面地、系统地、科学地进行考察、分析、评估与传递的过程是（）。A .职业管理B .工作分析C .绩效考核D .质量管理

[多选题] 绩效考核是对员工的工作行为与工作结果全面的、系统的、科学的进行考察、分析、评估与反馈的过程，是考核组织成员对组织的贡献，对组织成员的价值进行评价，绩效考核是人员配备的一项重要活动，下列绩效考核的一般过程错误的是（）。①确定工作构成②确定绩效评价标准③评价实施④制定绩效改进计划⑤绩效改进指导⑥评价面谈A . ①②③④⑤⑥B . ①②③⑤④⑥C . ①②③⑥④⑤D . ①②③⑥⑤④E . ①②⑤③⑥④