厨房设备及用具选购必须遵守哪些基本的原则？

[问答题] 厨房设备管理应遵循哪些基本原则？

[问答题] 简述厨房抽排油烟设备、其他设备厨房设备用具。

[问答题] 简述厨房设备的选配原则、厨房设备的安全性、厨房加工设备。

[问答题] 厨房设备用具管理方法是什么？

[问答题] 简述厨房设备的选配原则选配原则。

[单选题]厨房设备用具管理是一项日常性、长期性、具体性的管理工作内容，要使厨房设备用具管理起到应有效果，管理要求之一是（）。A . 经常移动设备B . 尽虽少用设番C . 制定管理制度D . 确定奖罚标准

[问答题] 简述厨房设备用具管理原则、方法、五常法管理的主要内容。

[多选题] 厨房设备必须具有功能先进（）。A . 操作简便B . 自身安全系数高C . 操作不易损坏D . 劳动强度大E . 新购进产品

[名词解释] 厨房设备

[填空题] 厨房设备用具的安全性，指的是设备在厨房内使用安全、厨师操作安全以及（）.