简述使用远红外餐具消毒柜的注意事项？

[单选题]常见餐具消毒柜的类型包括( )和远红外加热式两种。A．直接通气式B．间接通气式C．紫外线消毒D．自动加热式

[单选题]远红外线消毒柜对餐具消毒，所需的温度和维持时间分别是多少（）。A . ≥120℃，≥15minB . ≥115℃，≥15minC . ≥120℃，≥10minD . ≥115℃，≥10mi

[单选题]消毒柜的远红外线高温消毒是利用（）消毒的。A . 千伏电压产生放电B . 高温发热至125度C . 水流冲洗D . 通过紫外线杀病毒

[填空题] 餐具消毒柜可分为（）消毒柜和（）消毒柜两种。

[问答题] 使用消毒柜消毒时应注意什么？

[填空题] 餐具消毒时，餐盘应（），（）在消毒柜中。

[填空题] 蒸汽、煮沸比红外消毒柜消毒效果（）。

[单选题]（）消毒柜主要对怕高温的餐具。A . 电B . 蒸汽C . 臭氧D . 加热

[填空题] 洗净的餐具应在消毒柜中高档位消毒（）分钟。

[单选题,B型题] 评价餐具消毒柜消毒的试验中，常用的指标菌是（）A . 枯草杆菌黑色变种芽胞（ATCC9372）B . 短小杆菌芽胞（E601）C . 嗜热脂肪杆菌芽胞（ATCC7953或SSIK31）D . 大肠杆菌（8099）E . 白念珠菌