[单选题]

厨房产品质量,即厨房生产的菜肴、点心等各类产品的品质。厨房产品自身质量指标,主要指菜点的()。

A . 配比、装盘、售价等

B . 色、香、味、形、器等

C . 口味、气味、品味等

D . 速度、温度、光泽度等

参考答案与解析:

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