根据国际上饭店管理经验，超额预定在15%—20%为宜。

[单选题]根据国际饭店管理经验，通常饭店超预定房的百分比应在（）。A . 1%——10%B . 5%——15%C . 20%——30%D . 35%——45%

[判断题] 为弥补预订房不入住或取消预定而使饭店受到的损失，收益管理的对策是实行超额预定。A . 正确B . 错误

[单选题]根据目前国际上通行的划分方法，客房数量在（　　）间以上的饭店属于大型饭店。[2008年真题]A.100B.300 C．500C.800

[单选题]国际上通用的划分为中型饭店的标准是拥有（）A . 200-300间标准客房B . 300-500间标准客房C . 300-400间客房D . 400-500间标准客房

[单选题]国际上通用的划分为大型饭店的标准是拥有（）A . 300间标准客房B . 400间标准客房C . 500间标准客房D . 600间标准客房

[单选题]“十四项管理原则”是（）根据自己长期的管理经验提出的管理原则。A . 法约尔B . 泰罗C . 马斯洛D . 梅奥

[单选题]目前国际上有名的总部在美国的饭店管理集团有（ ）。A．假日饭店集团B．喜来登饭店集团C．国际希尔顿饭店集团D．花园半岛饭店集团

[单选题]下列是以知识产权、管理经验等无形资产为投资对象的国际商务活动是（）。A . 进出口B . 特许经营C . 国际贸易D . 对外直接投资

[名词解释] 超额预定

[单选题]饭店规模的划分依据是饭店拥有客房的数量，按照国际上通行的标准，中型饭店的客房数应为（）。A . 其他0-200间B . 200-300间C . 300-600间D . 600-800间