低温长时间巴氏消毒法是将奶加热到（）.

[单选题]牛奶的低温长时间巴氏消毒法是A．62℃保持30分钟B．70℃加热30秒C．75℃加热15秒D．110℃加热5秒E．135℃保持2秒

[单选题,B1型题] 牛奶的低温长时间巴氏消毒法是（）A . 62℃保持30分钟B . 70℃加热30秒C . 75℃加热15秒D . 110℃加热5秒E . 135℃保持2秒

[单选题]76～78 题共用选项：第 76 题 牛奶的低温长时间巴氏消毒法是

[单选题]巴氏消毒法加热的温度和时间是（）A.100℃5minB.121.3℃15～30minC.61.1～62.8℃30minD.80～100℃15～30mi

[单选题]巴氏消毒法加热的温度和时间是（）A.100℃5minB.121.3℃15～30minC.61.1～62.8℃30minD.80～100℃15～30mi

[填空题] 奶的消毒方法有：巴氏消毒法、（）、煮沸消毒法和蒸气消毒法。

[主观题]巴氏消毒法加热温度超过100℃。（ ）此题为判断题(对，错)。

[单选题]巴氏消毒法，方法之一是加热（）。A . 70.7℃，40～60秒B . 71.7℃，15～30秒C . 72.7℃，5～10秒D . 73.7℃，2～5秒E . 74.7℃，1～2秒

[填空题] 巴氏消毒法分为低温维持巴氏消毒法（LTH，63-65℃，30min）高温瞬时巴氏消毒法（HTST，71-72℃，15s）和（）（UHT，132℃，1-2S）。

[单选题]牛奶巴氏消毒法分低温和高温两种，其中高温消毒要求温度（），时间（）。A .63℃；30分钟B .80℃~90℃；30分钟C .80℃~90℃；30~60秒D .130℃~150℃；0.5~2秒