富含乳脂，外形美观、质地细腻、口感香甜的冷冻甜食是（）。

[单选题]奶油胶冻具有（）、质地细腻、口感香甜的特点。A .外形美观B .内质有气孔C .外形粗糙D .外形有蜂窝

[单选题]奶油胶冻具有外形美观、质地细腻、（）的特点。A .表面有气孔B .表面有斑点C .口感香甜D .口感咸香

[单选题]奶油胶冻是一种含有丰富乳脂的甜点，具有外形美观、()、口味香甜的特点。A．质地松脆B．质地软糯C．质地细腻D．质地坚硬

[单选题]冷苏夫力具有质地细腻、（）、口味香甜的特点。A .内质有蜂窝B .表面有气孔C .清凉爽口D .粗糙可口

[主观题]下列属于冷冻甜食的点心是( )。A．木司B．奶油泡夫C．吐司D．蛋塔

[单选题]下列属于冷冻甜食的点心是（）。A .木司B .奶油泡夫C .吐司D .蛋塔

[填空题] 色泽美观，绵软松发，香甜可口，是（）的特点。

[单选题]奶油胶冻是一种含有丰富乳脂和（）的甜食。A .鸡蛋B .蛋白质C .黄油D .奶油

[单选题]下列不属于冷冻甜食的点心是（）。A .苏夫力B .布丁C .木司D .泡夫

[判断题] “巴伐利亚胶冻”是一种含有丰富乳脂和蛋白质的甜食。A . 正确B . 错误