欧式松质面包表皮（），层次分明。

[判断题] 欧式松质面包表皮松脆，层次分明，有类似“清酥”之类的特性。A . 正确B . 错误

[单选题]松质面包具有层次分明的（）和松软香甜的口味。A .外部结构B .内部结构C .表面结构D .坚实结构

[单选题]日式松质面包面团的糖量适中，（）较欧式松质面包多。A .酵母B .牛奶C .油脂D .水

[单选题]在Word中，各级标题层次分明的是（）。A . 普通视图B . Web版式视图C . 页面视图D . 大纲视图

[单选题]面团的糖量适中，但蛋量、油脂的含量较欧式松质面包多的面包是（）。A .俄式松质面包B .法式松质面包C .美式松质面包D .日式松质面包

[填空题] 公路沿途的地名指示应层次分明，（）相互呼应。

[判断题] 美式松质面包无明显层次感，但体积较大。A . 正确B . 错误

[判断题] 烤熟后的松质面包，具有整体性的松化层次感。A . 正确B . 错误

[试题]冷菜造型色彩要丰富，色调以鲜艳夺目、层次分明为( )。A．格局B．格调C．格式D．目的

[单选题]艺术风格是层次分明，平整的盆景属于哪一派（）A . 扬派B . 苏派C . 海派D . 岭南派