风味流派

[问答题] 风味流派的主要类型

[问答题] 主要地方风味流派

[问答题] 饮食风味流派形成的主要条件

[问答题] 划分风味流派的主要依据

[试题]我国面点的风味流派基本形成于()。A．汉代B．隋唐五代C．宋元时代D．明清时代

[单选题]我国面点的风味流派基本形成于（）。A .汉代B .隋唐五代C .宋元时代D .明清时代

[问答题] 论述中国饮食风味流派的认定标准。

[问答题] 地方风味流派形成了稳定格局

[单选题]区别不同饮食风味流派的重要标志是（）A . 口味B . 地区C . 制作者D . 消费者

[单选题]鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、糖醋鲤鱼、脆皮乳猪分别代表（ ）的风味流派。A．山东、四川、广东、江苏B．四川、江苏、山东、广东C．江苏、广东、四川、山东D．广东、山东、江苏、四川