[多选题]
采购干货类食品原料的方法有（）
A . 日常即时采购法
B . 长期订货法
C . 定期订货法
D . 永续盘存订货法
参考答案与解析：
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干货类食品原料采购中最常用的方法是（）
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[单选题]干货类食品原料采购中最常用的方法是（）A.永续盘存法订货法B.定期订货法C.长期订货法D.日常即时采购法
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干货类食品原料采购中最常用的方法是（）
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[单选题]干货类食品原料采购中最常用的方法是（）A.永续盘存法订货法B.定期订货法C.长期订货法D.日常即时采购法
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干货类食品原料采购中最常用的方法是（）
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[单选题]干货类食品原料采购中最常用的方法是（）A.永续盘存法订货法B.定期订货法C.长期订货法D.日常即时采购法
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干货类食品原料采购中最常用的方法是（）
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[单选题]干货类食品原料采购中最常用的方法是（）A.永续盘存法订货法B.定期订货法C.长期订货法D.日常即时采购法
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干货原料涨发方法有（）。
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[多选题] 干货原料涨发方法有（）。A .水法B .油法C .盐法D . D.碱法E .火法
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储藏干货食品原料最好控制在（）
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[单选题]储藏干货食品原料最好控制在（）A.10℃～～21℃B.0℃～～9℃C.28℃D.7℃
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储藏干货食品原料最好控制在（）
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[单选题]储藏干货食品原料最好控制在（）A.10℃～～21℃B.0℃～～9℃C.28℃D.7℃
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储藏干货食品原料最好控制在（）
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[单选题]储藏干货食品原料最好控制在（）A.10℃～～21℃B.0℃～～9℃C.28℃D.7℃
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储藏干货食品原料最好控制在（）
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[单选题]储藏干货食品原料最好控制在（）A.10℃～～21℃B.0℃～～9℃C.28℃D.7℃
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对易发生吸潮霉变的干货食品原料，最适宜的储藏方法是（）。
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[单选题]对易发生吸潮霉变的干货食品原料，最适宜的储藏方法是（）。A .加热储藏B .酸渍储藏C .腌渍储藏D . D.通风储藏
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