A . 以前
B . 以后
C . 当中
D . 同时
[单选题]西餐服务中,面包、黄油应在客人订食品订单()提供。A . 之前B . 之后C . 当中D . 同时
[单选题]西餐服务中,应在客人到达()分钟前,摆放面包和黄油。A . 3B . 5C . 7D . 9
[单选题]服务员将面包、黄油放在客人的面包盘和黄油碟内的服务必须在西餐宴会开始前()。A . 3分钟B . 5分钟C . 7分钟D . 10分钟
[单选题]在西餐宴会开始前(),将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。A . 5分钟B . 10分钟C . 15分钟D . 20分钟
[单选题]西餐服务,如果客人订的是牛排,应向客人推荐()。A . 葡萄酒B . 红葡萄酒C . 白葡萄酒D . 烈酒
[单选题]西餐服务中,客人订完菜单后,服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的()。A . 葡萄酒B . 鸡尾酒C . 利口酒D . 烈性酒
[单选题]西餐正餐服务黄油和面包时,下列程序正确的是()。A . 在客人右侧先上黄油再分派面包B . 在客人右侧先上面包再分派黄油C . 在客人左侧先上黄油再分派面包D . 在客人左侧先上面包再分派黄油
[单选题]西餐客人()后,服务员应及时提供甜食菜单。A . 点完主菜B . 下订单C . 用完餐前酒D . 用完主菜
[单选题]西餐早餐台摆台,餐叉左侧摆面包盘和黄油刀,黄油刀放在面包盘中轴线右侧()处,刀口朝盘心。A .1/4B .1/3C .1/2D .2/3
[单选题]大型西餐宴会开宴前()左右,斟倒好冰水,摆上面包、黄油。A .10分钟B .15分钟C .5分钟D .20分钟