四川菜享有（）、（）的称誉，其基本味有麻、辣、甜、咸、酸五味。

[单选题]川菜中咸、甜、酸、辣、香辛兼有的味型是（）。A.家常味B.鱼香味C.椒麻味D.麻辣味

[单选题]川菜中咸、甜、酸、辣、香辛兼有的味型是（）。A.家常味B.鱼香味C.椒麻味D.麻辣味

[单选题]川菜中甜、咸、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是（）。A.家常味B.鱼香味C.怪味D.麻辣味

[单选题]川菜中甜、咸、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是（）。A.家常味B.鱼香味C.怪味D.麻辣味

[判断题]粤菜的五滋六味里，六位的含义是酸、甜、麻、辣、咸、鲜（）A.对B.错

[判断题]粤菜的五滋六味里，六位的含义是酸、甜、麻、辣、咸、鲜（）A.对B.错

[填空题] 中国菜肴的五味是指酸、甜、（）、辣、咸；五香是指（）、花椒、大料、桂香、丁香。

[单选题]中医饮食上五味指的是A．酸、苦、甘、辛、咸B．酸、苦、甘、甜、涩C．酸、苦、麻、辣、涩D．甜、辣、苦、涩、甜E．甜、辣、苦、酸、辛

[单选题]咸甜、咸香和咸辣的主味是（）。A . 甜味B . 咸味C . 鲜味D . 辣味

[单选题]川菜中甜、戚、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是（）。A . 陈皮味B . 胡辣味C . 怪味D . 酸辣味