A . 陈皮味
B . 胡辣味
C . 怪味
D . 酸辣味
[单选题]川菜中甜、咸、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是()。A.家常味B.鱼香味C.怪味D.麻辣味
[单选题]川菜中甜、咸、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是()。A.家常味B.鱼香味C.怪味D.麻辣味
[单选题]川菜中咸、甜、酸、辣、香辛兼有的味型是()。A.家常味B.鱼香味C.椒麻味D.麻辣味
[单选题]川菜中咸、甜、酸、辣、香辛兼有的味型是()。A.家常味B.鱼香味C.椒麻味D.麻辣味
[填空题] 四川菜享有()、()的称誉,其基本味有麻、辣、甜、咸、酸五味。
[单选题]咸甜、咸香和咸辣的主味是()。A . 甜味B . 咸味C . 鲜味D . 辣味
[判断题]粤菜的五滋六味里,六位的含义是酸、甜、麻、辣、咸、鲜()A.对B.错
[判断题]粤菜的五滋六味里,六位的含义是酸、甜、麻、辣、咸、鲜()A.对B.错
[填空题] 中国菜肴的五味是指酸、甜、()、辣、咸;五香是指()、花椒、大料、桂香、丁香。
[单选题]被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”的名酒是()。A.桂林三花酒B.山西汾酒C.陕西西风酒D.贵州董酒