A . 1小时
B . 1.5小时
C . 2小时
D . 2.5小时
[单选题]大麦粉中添加某种酶制剂,使大麦的内容物在加水糖化时溶解于水中,然后用()测定浸出物溶液的相对密度。A . 波美比重计法B . 糖度比重计法C . 密度瓶法D . 酒精比重计法
[单选题]不影响样品浸出物含量(协定糖化法)测量结果的因素为下列()。A .麦芽汁20℃相对密度B .密度瓶的重量C .水的质量D .乙醇乙醚洗涤密度瓶
[判断题] 二棱大麦淀粉含量高,蛋白质含量低,浸出物收得率高于多棱大麦,所以使用量比较大。A . 正确B . 错误
[单选题]浸出物的测定包括A.水溶性浸出物B.醇溶性浸出物C.醚溶性浸出物D.酸溶性浸出物E.碱溶性浸出物
[单选题]煮出糖化法的浸出物收得率相应()些。A .正常B .低C .高
[单选题]灰分、水分、浸出物的测定属于( )A.来源鉴定B.性状鉴定C.显微鉴定D.理化鉴定
[单选题]灰分、水分、浸出物的测定属于()A.来源鉴定B.性状鉴定C.显微鉴定D.理化鉴定E.生物鉴定