不影响样品浸出物含量（协定糖化法）测量结果的因素为下列（）。

[单选题]大麦浸出物测定中，应掌握大麦样品的糖化时间为（）。A . 1小时B . 1.5小时C . 2小时D . 2.5小时

[单选题]煮出糖化法的浸出物收得率相应（）些。A .正常B .低C .高

[单选题]糖化醪液（），麦糟中残糖高，影响浸出物收得率。A . 过浓B . 过稀C . 适中

[单选题]下列（）不属于大米浸出物含量（ASBC法）的测定操作。A .1%淀粉溶液的配制B .麦芽及试验样品粉碎C .糖化D .测相对密度

[单选题]浸出物的测定包括A．水溶性浸出物B．醇溶性浸出物C．醚溶性浸出物D．酸溶性浸出物E．碱溶性浸出物

[单选题]糖化醪液（），洗糟用水少，洗不净，也影响浸出物收得率。A . 过浓B . 过稀C . 适中

[判断题] 麦芽溶解不好，酶活力低时，可以采用浸出物糖化。A . 正确B . 错误

[单选题]中药浸出物的含量测定主要是指A．醇溶性浸出物测定B．水溶性浸出物测定C．挥发性醚浸出物测定D．三氯甲烷浸出物的测定E．脂溶性浸出物测定

[判断题] 糖化醪液的浓度过浓或过稀，对浸出物收得率都有影响。A . 正确B . 错误

[单选题]麦芽的酶活力差别很大，用作糖化剂测浸出物含量的麦芽，必须选择糖化力和a-淀粉酶活力高的麦芽，其浸出液应有（）的浸出物。A . 1.0～1.5%B . 2.0～2.5%C . 3.0～3.5%D . 4.0～4.5%