面粉按加工精度、色泽、含麸量的高低，可分为普通粉、标准粉和（）。

[填空题] 面粉按加工精度和用途可分为等级粉和专用粉。等级粉有可分为（）、标准粉和普通粉

[单选题]面粉按（）可分为一般粉和专用粉。A .加工精度B .色泽、含麸量C .含面筋多少D .用途

[单选题]下列面粉中面筋质含量最高的是( )。A．普通粉B．标准粉C．富强粉D．糕点粉

[填空题] 标准粉应含面筋在（）以上。

[名词解释] 标准粉

[填空题] 粉雾剂按用途可分为（）粉雾剂、（）粉雾剂和（）粉雾剂。

[单选题]划分面粉高低等级主要依据是加工精度、色泽和（）。A .新鲜度B .加工量C .含麸量D .含氮量

[单选题]蜜粉可分为（）和透明蜜粉。A .有色B .无色C .黄色D .粉色

[多选题] 碳钢的按含碳量的高低可分为（）。A .普通碳素钢B .低碳素钢C .中碳素钢D .优质碳素钢E .高碳素钢

[判断题] 磁粉检测方法按施加磁粉的时机可分为连续法和湿法。A . 正确B . 错误