A .酸甜适口
B .咸辣适宜
C .咸中带甜
D .酸辣微甜
[单选题]三鲜馅的口味特点是()。A .味鲜多汁B .爽滑味鲜C .咸香甘鲜D .味鲜而不腻
[单选题]叉烧馅的口味特点是()。A .味鲜多汁B .爽滑味鲜C .咸香味鲜D .味鲜而不腻
[单选题]雪笋馅的口味特点是()。A .味鲜多汁B .爽滑味鲜C .咸香甘鲜D .味鲜而不腻
[单选题]熟咸馅用料广泛,口味多变,其风味特点是()。A .鲜香汁厚B .爽滑味鲜C .咸香味鲜D .味鲜而不腻
[单选题]开水白菜的特点是()味鲜。A . 汤鲜B . 菜鲜C . 色鲜D . 以上都是
[判断题] 广式面点皮薄馅厚,口味香甜,清淡鲜滑。A . 正确B . 错误
[单选题]萝卜丝馅的口味特点()。A .口味鲜香B .颜色碧绿C .爽滑味鲜D .味鲜而不腻
[单选题]怪味鸡的口味特点是:咸甜麻辣酸鲜香各味兼具,彼此共存,没有哪一种味道()。A . 相似B . 很相似C . 很一样D . 很突出
[单选题]粤菜的口味特点是注重()的统一,口味比较清淡,清中求鲜,淡中求美。A . 烹与调B . 原料与烹调C . 质与量D . 质与味
[判断题]鲁菜的口味特点是清爽平和,清鲜而略带甜味。咸甜适中。()A.对B.错