中档宴会、普通宴会、便宴上的配套点心通常安排为（）。

[单选题]我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、（）、冷餐酒会、西餐宴会。A .生日宴B .同学宴C .鸡尾酒会D .寿星宴

[填空题] 通常，中餐宴会中中档宴会每桌占地面积为（）平米，高档宴会每桌占地面积为（）平米。

[单选题]宴会的形式有（）、专宴、便宴、家宴种种。A . 和菜B . 三蒸九扣席C . 八大碗D . 国宴

[单选题]按宴会的时间分类，通常适用于安排正式宴会的是()。A．早餐B．午餐C．晚餐D．夜餐

[单选题]按宴会的时间分类，通常适用于安排正式宴会的是（）A .早餐B .午餐或晚餐C .晚餐D .夜餐

[填空题] 配套点心可根据宴会的形式，菜点的（），成熟方法，艺术造型特点等方式组合配套。

[名词解释] 普通宴会

[单选题]根据宴请的目的和（ ），可将宴请分为正式宴会、便宴、酒会等。A． 宾客的要求B． 宴会的规格C． 人数的多少D． 出席人员的身份

[多选题] 根据宴请的目的和（），可将宴请分为正式宴会、便宴、酒会等。A . 宾客的要求B . 宴会的规格C . 人数的多少D . 出席人员的身份

[单选题]根据宴请的目的和（ ），可将宴请分为正式宴会、便宴、酒会等。A．宾客的要求B．宴会的规格C．人数的多少D．出席人员的身份