A.酵母菌
B.乳酸菌
C.霉菌
D.双歧杆菌
[单选题]发酵泡菜在生产发酵过程中主要利用的微生物是()。A.酵母菌B.乳酸菌C.霉菌D.双歧杆菌
[单选题]发酵泡菜在生产发酵过程中主要利用的微生物是( )。A.酵母菌B.乳酸菌C.霉菌D.双歧杆菌
[单选题]酸奶在生产过程中主要利用的微生物是()。A.酵母菌B.乳酸菌C.霉菌D.双歧杆菌
[单选题]酸奶在生产过程中主要利用的微生物是()。A.酵母菌B.乳酸菌C.霉菌D.双歧杆菌
[填空题] 在蔬菜腌制过程中微生物发酵主要是()、其次是(),醋酸发酵极其轻微。
[单选题]在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于()。A . 好气性发酵B . 厌气性发酵C . 兼性发酵D . 好厌间歇发酵
[问答题] 泡菜发酵有哪几个阶段?各有何微生物?
[填空题] 利用微生物发酵生产酶类药物,主要有()和()。
[单选题]发酵过程中,用微生物电极检测的是()A .草酰乙酸B .青霉素C .醋酸D .L-氨基酸
[填空题] 发酵类型有()、微生物酶的发酵、()、微生物转化发酵、()。