A.对
B.错
[判断题] 蛋白质与糖都能给人体提供热能,但是糖有解毒作用,而蛋白质没有解毒作用。A . 正确B . 错误
[判断题]蛋白质与糖都能给人体提供热能,但是糖有解毒作用,而蛋白质没有解毒作用。()A.对B.错
[单选题]儿童蛋白质提供热能占总热能A.1%~3%B.10%~12%C.12%~14%D.20%~30%E.55%~65%
[单选题,B1型题] 儿童蛋白质提供热能占总热能()A . 1%~3%B . 10%~12%C . 12%~14%D . 20%~30%E . 55%~65%
[单选题]食物蛋白质的互补作用是指A.糖与蛋白质混合食用,提高营养价值B.脂肪与蛋白质混合食用,提高营养价值C.几种蛋白质混合食用,提高营养价值D.糖、脂肪、蛋白质混合食用,提高营养价值E.用糖、脂肪代替蛋白质的营养作用
[单选题]葡萄糖中蛋白质的检查方法是A.蛋白质与有机溶剂作用产生沉淀B.蛋白质遇热产生沉淀C.蛋白质遇酸产生沉淀D.蛋白质与显色剂作用显色E.蛋白质在紫外区有吸收,在紫外区测定的吸收度
[试题]人体对糖、脂肪、蛋白质三大热能营养素需要之比应为()。A.6.0∶ 2.0∶ 5.0B.5.0∶ 1.0∶ 1.5C.7.0∶ 3.0∶ 4.0D.8.0∶ 1.0∶ 2.0
[单选题]蛋白质的互补作用指的是( )。A.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,提高食物的生理价值作用B.糖和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用C.几种营养价值低的蛋白质混合食用,提高食物的营养价值作用D.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用E.用糖和脂肪代替蛋白质的作用
[单选题]每克蛋白质能提供给人体多少能量()。A.4KcalB.7KcalC.9KcalD.5Kcal
[单选题]蛋白质的互补作用是指A.糖和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用B.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用C.几种营养价值低的蛋白质混合食用,提高食物的营养价值作用D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,提高食物的生理价值作用E.用糖和脂肪代替蛋白质的作用