A.销售利润
B.成本率
C.净料率
D.毛利率
[单选题]菜点价格是根据菜点成本和()来制定的。A.销售利润B.成本率C.净料率D.毛利率
[单选题]菜点价格是根据菜点成本和()来制定的。A.销售利润B.成本率C.净料率D.毛利率
[单选题]菜点价格是根据菜点成本和()来制定的。A.销售利润B.成本率C.净料率D.毛利率
[单选题]菜点价格是根据菜点成本和()来制定的。A.销售利润B.成本率C.净料率D.毛利率
[判断题]宴会菜点的可容成本即为分类菜点可容成本之和。()A.对B.错
[判断题]宴会菜点的可容成本即为分类菜点可容成本之和。()A.对B.错
[单选题]宴会菜点和分类菜点可容成本的计算,主要目的是()。A.明确宴会规模B.建立宴会管理组织机构C.安排菜点种类和数量D.控制宴会成本开支
[单选题]宴会菜点和分类菜点可容成本的计算,主要目的是()。A.明确宴会规模B.建立宴会管理组织机构C.安排菜点种类和数量D.控制宴会成本开支
[单选题]传统菜点是创新菜点的(),创新菜点是传统菜点的发展。A . 前提B . 基础C . 目的D . 要求
[主观题]为制定菜点价格提供依据的定价程序是( )。A.判断市场需求B.确定定价目标C.量本利综合分析法D.预测菜点成本