[判断题]
腌韭菜花是北京涮羊肉调料中一种特色调料。（）
A.对
B.错
参考答案与解析：
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腌韭菜花是北京涮羊肉调料中一种特色调料。（）
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[判断题]腌韭菜花是北京涮羊肉调料中一种特色调料。（）A.对B.错
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适宜调制北京传统涮羊肉作料的调料品种是（）。
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[单选题]适宜调制北京传统涮羊肉作料的调料品种是（）。A.黄豆酱B.甜面酱C.海鲜酱D.芝麻酱
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适宜调制北京传统涮羊肉作料的调料品种是（）。
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[单选题]适宜调制北京传统涮羊肉作料的调料品种是（）。A.黄豆酱B.甜面酱C.海鲜酱D.芝麻酱
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适宜调制北京传统涮羊肉作料的调料品种是（）。
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下列调料中属于酱红色调料的是（）。
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[单选题]下列调料中属于酱红色调料的是（）。A . 酱油B . 红油C . 蚝油D . 番茄酱
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蜂乳属于（）色调料。
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[单选题]蜂乳属于（）色调料。A . 白B . 黄C . 橙D . 粉红
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制作凉皮的调料中一般不用（）。
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[单选题]制作凉皮的调料中一般不用（）。A .醋B .胡椒粉C .盐D .芥末
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下列调料中不属于黄色的调料的是（）。
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[单选题]下列调料中不属于黄色的调料的是（）。A . 橙汁B . 柠檬汁C . 丁香D . 木瓜酱
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下列调料中不属于调料着色的原料是（）。
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[单选题]下列调料中不属于调料着色的原料是（）。A.橙汁B.柠檬汁C.柠檬黄D.木瓜
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下列调料中不属于调料着色的原料是（）。
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[单选题]下列调料中不属于调料着色的原料是（）。A.橙汁B.柠檬汁C.柠檬黄D.木瓜
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