A.了解市场供应
B.了解库存状况
C.定量准确
D.营养搭配合理
E.熟悉原料知识
[多选题]符合配菜基本要求的选项是()。A.了解市场供应B.了解库存状况C.定量准确D.营养搭配合理E.熟悉原料知识
[多选题]下列选项中属于配菜基本要求的是()。A.懂得加工烹调方法B.注意原料清洁卫生安全C.具有文化审美意识D.具有时代创新意识E.定量准确,合理放置
[多选题]下列选项中属于配菜基本要求的是()。A.懂得加工烹调方法B.注意原料清洁卫生安全C.具有文化审美意识D.具有时代创新意识E.定量准确,合理放置
[多选题]下列选项中属于配菜基本要求的是()。A.懂得加工烹调方法B.注意原料清洁卫生安全C.具有文化审美意识D.具有时代创新意识E.定量准确,合理放置
[单选题]配菜的基本要求之一是()。A . 定量准确合理放置B . 基本准确合理放置C . 基本准确放置D . 定量合理放置
[问答题] 配菜的基本要求是什么?
[单选题]下列符合食品营养强化基本要求的选项是( )A.尽量减少强化剂的添加量B.尽量减少强化剂的种类C.尽量减少强化剂的损失D.尽量减少强化剂的载体
[单选题]下列选项中符合食品营养强化基本要求的是( )。A.尽量减少强化剂的添加量B.尽量减少强化剂的种类C.尽量减少强化剂的损失D.尽量减少强化剂的载体
[单选题]不符合红外检测仪器基本要求的选项是()。A . 红外热像仪应操作简单,携带方便;B . 测量精度和测温范围须满足现场测试要求。;C . 具有一般的温度分辨率和空间分辨率;D . 不受测量环境中高压电磁场的干扰。
[单选题]下列选项中,符合社会主义道德基本要求的是()A . 投机取巧,不劳而获B . 爱国守法,明礼诚信C . 人人为自己,上帝为大家D . 君为臣纲,父为子纲,夫为妻纲