配菜的基本要求之一是（）。

[单选题]齿轮传动的基本要求之一是（）。A .传动快B .传动慢C .承载能力强

[单选题]干货涨发的基本要求之一是（）。A.熟悉原料的产地和性质B.懂烹调C.精通刀工D.火候知识

[单选题]干货涨发的基本要求之一是（）。A.熟悉原料的产地和性质B.懂烹调C.精通刀工D.火候知识

[单选题]干货涨发的基本要求之一是（）。A.熟悉原料的产地和性质B.懂烹调C.精通刀工D.火候知识

[单选题]蔬菜原料初步加工的基本要求之一是（）。A .要注意合理存放B .要注意冷藏存放C .要注意冷冻存放D .要及时收藏存放

[单选题]涨发干货原料的基本要求之一是（）A . 能够了解原料脱水过程B . 基本了解干货原料的产地C . 基本熟悉干货涨发过程D . 认真对待涨发过程的每一个环节

[多选题]符合配菜基本要求的选项是（）。A.了解市场供应B.了解库存状况C.定量准确D.营养搭配合理E.熟悉原料知识

[多选题]符合配菜基本要求的选项是（）。A.了解市场供应B.了解库存状况C.定量准确D.营养搭配合理E.熟悉原料知识

[单选题]鲜活原料的初步加工的基本要求之一是（）。A . 能改变原料中的营养成分B . 加工原料要符合食客要求C . 加工原料要符合领导要求D . 加工原料要符合法律要求

[单选题]区域化党建的基本要求之一是指（）。A .驻区单位党组织与所在街道结对B .驻区单位党组织接受所在街道党工委领导C .区域里的党组织整合起来成立一个党组织D .单位党组织主动联系社区（街道）和乡镇党组织