高山茶条索细秀，香清味醇，耐冲泡；平地茶条索壮实，香高身骨重。（）

[单选题]识别高山茶与平地茶，平地茶的外形条索（）。A.紧结，身骨较重实B.壮粗，身骨重实C.软散，身骨轻飘D.细瘦，身骨较轻

[填空题] 闽南工夫茶艺的冲泡，以安溪（）为主，注重香高；味醇；茶浓，现以十四道程序冲泡。

[单选题]高山茶与平地茶有明显识别，下列不属于高山茶特征的是（）。A.白毫显露B.叶底硬薄C.条索肥硕D.香气高

[单选题]在冲泡条索形的广东单枞乌龙茶时，投干茶用量（）。A.以壶容积的八成满为宜B.由于品种因素的影响，要略少于一般条索形的投茶量C.壶的二三成满D.喝茶人的

[单选题]在冲泡条索松散的武夷水仙乌龙茶时，投干茶用量以（）。A.喝茶人的多少来定B.壶的二三成满C.壶容积的八成满为宜D.喝茶人的口味为主要的投茶依据，没有其

[单选题]茶的冲泡十分讲究，品饮时“重品香，不重品形；先闻其香后尝其味”的茶类品种是（）A . 龙井茶B . 毛峰茶C . 乌龙茶D . 普洱茶

[单选题]在冲泡条索紧结的台湾冻顶乌龙茶时，投干茶用量以（）。A.占壶的1/2体积为参考B.壶的二三成满即可C.占壶的2/3体积D.喝茶的人数为参考

[填空题] 祁门功夫茶条索紧秀，峰苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称（）。

[多选题] “滇红”工夫茶条索松散原因（）。A . 萎凋偏轻B . 揉捻压力太轻C . 揉捻时间短D . 发酵偏轻

[填空题] 与滇红工夫相比，祁门红茶的外形条索具有细紧苗秀多（）之特点。