萃取题库

[判断题] 改变湿空气的温度能较大的影响降速干燥阶段速率，而对等速干燥阶段基本没有影响。A . 正确B . 错误

[判断题] 一定状态下湿空气经过加热，则其湿球温度增大，露点温度也增大。A . 正确B . 错误

[判断题] 含结合水分为主的物料，为了加快干燥时间，可采用增加空气流速的办法。A . 正确B . 错误

[判断题] 萃取设备的主要性能是能为两相提供充分混合和充分分离的条件A . 正确B . 错误

[单选题]关于萃取剂，下列说法正确的是（）。A .对与溶液中被萃取的溶质有显著的溶解能力，对稀释剂必须不溶B .挥发度越大越好C .界面张力越大越好D . D.粘度大对萃取有利

[单选题]干燥过程中，干空气的质量（）A .逐渐减小B .逐渐增大C .始终不变D .据具体情况而定

[判断题] 临界混溶点必在溶解度曲线的最高点上。A . 正确B . 错误

[判断题] 过饱和度是产生结晶过程的根本推动力。A . 正确B . 错误

[单选题]级式接触萃取过程一般不会采用（）。A .单级萃取B .多级逆流C .多级并流D .多级错流

[判断题] 萃取塔停车时，对连续相为重相的，先关轻相进口阀，再关重相进口阀。A . 正确B . 错误

[判断题] 湿空气的参数以干空气为基准是为了计算的方便。A . 正确B . 错误

[判断题] 两相流体在萃取设备内一般以逆流流动方式进行操作。A . 正确B . 错误

[判断题] 对流干燥的必要条件是物料表面产生的水汽分压必须大于干燥介质中所含的水汽分压，且湿空气不饱和。A . 正确B . 错误

[判断题] 晶核形成的速度大于晶体成长的速度时，产品中晶体颗粒大而少。A . 正确B . 错误

[单选题]在等速干燥阶段，用同一种热空气以相同的流速吹过不同种类的物料层表面，则对干燥速率判断正确的是（）A .随物料种类不同而有极大差异B .随物料种类不同可能会有差别C .各种不同种类物料的干燥速率是相同的D .不好判断

[判断题] 改变湿物料物料层的厚薄将对降速干燥阶段干燥速率有较大影响，而对等速干燥阶段基本没有影响A . 正确B . 错误

[单选题]间歇恒定干燥时，如干燥介质中水汽分压增加，温度不变，则临界含水量Xc（）A .增大B .减小C .不变D . D.不确定

[判断题] 同一温度下，过饱和溶液与饱和溶液的浓度差称为过饱和度。A . 正确B . 错误

[判断题] 干燥操作中，当相对湿度为100%时，表明湿空气中水蒸气含量已达到饱和状态。A . 正确B . 错误

[判断题] 溶质A萃取相中和萃余相中的分配系数kA>1，是选择萃取剂的必备条件之一。A . 正确B . 错误

[判断题] 溶液的超溶解度曲线表示溶液过饱和且能自发产生晶核的浓度曲线。A . 正确B . 错误

[名词解释] 萃余相

[判断题] 一定状态下湿空气经过加热，则其湿度H不变，相对湿度减小。A . 正确B . 错误

[单选题]在（）两种干燥器中，固体物料和干燥介质呈悬浮状态接触。A .厢式与气流B .厢式与流化床C .洞道式与气流D . D.气流与流化床

[名词解释] 萃余液

[判断题] 湿度只表示水蒸气含量的绝对值，而相对湿度才反映了湿空气吸收水汽的能力。A . 正确B . 错误

[判断题] 萃取操作中的选择性系数β类似于蒸馏中的相对挥发度。A . 正确B . 错误

[判断题] 在过饱和溶液中，晶体能自发地析出。A . 正确B . 错误

[判断题] 厢式干燥器干燥均匀，需要的时间往往也比较短，但装卸物料劳动强度大，操作条件差。A . 正确B . 错误

[判断题] 对流干燥流程通常是空气经预热器加热至一定温度后进入干燥器，与进入干燥器的湿物料相接触，空气将热量以对流的方式传给湿物料，湿物料表面水分加热汽化成水蒸气，然后扩散进入空气，最后由干燥器另一端排出。A . 正确B . 错误