[主观题]旅馆前台登记员须经过考试方可上岗。此题为判断题(对，错)。
[单选题]总统套间应译为()。A．presidentialsuiteB．deluxesuiteC．juniorsuiteD．duplexsuite
[主观题]联名卡具有银行卡的使用功能，还可以在特定的商户享受诸多优惠，但联名卡只能是借记卡。此题为判断题(对，错)。
[单选题]下列说法正确的是()。A．客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部负责，客房部配合B．客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部独立完成C．客房设施设备定期维护保养和大修应由客房部独立完成D．客房设施设备定期维护保养和大修应由客房部负责，工程部配合
[单选题]以下人员可能利用旅馆客房为落脚点，进行违法犯罪活动()。A．要求住宿人员携带的行李物品异常，所带行李物品与身份不符，携带危险物品或各种工具的B．两人以上青壮年男子要求入住同一房间，并包租此房间的C．多人要求住宿，拒绝提供全部身份证件的D．来访客人成分复杂，来访密度较大的E．拒绝开包检查，有在客房存放不便的行李物品却不进行物品寄存的
[单选题]境内旅客办理入住登记时所允许使用的证件包括()和()。A．警官证B．身份证C．机动车驾驶证D．军官证
[主观题]客史建档是客人离店后的服务内容之一。此题为判断题(对，错)。
[主观题]1936年10月8日,中国工农红军第一、二、四方面军三大主力在甘肃会宁胜利会师,二万五千里长征胜利结束。现建有红军“会师楼”。此题为判断题(对，错)。
[单选题]常用的制定房价的方法有随行就市法,(),客房面积定价法和赫伯特定价法。A．营业利润指标法B．千分之一法C．差别定价法D．竞争定价法
[主观题]152POS机是安装在商户内，为持卡人提供授权、消费、结算等服务的专用银行电子设备。此题为判断题(对，错)。
[主观题]北宋帝陵位于今天的浙江省。此题为判断题(对，错)。
[单选题]如果企业收入增加，节约开支，提高了毛利额，而职工人数不变，那么企业的( )。A．原材料成本率就提高了B．劳动分配率就降低了C．劳动生产力就提高了D．劳动生产力就降低了
[单选题]按宴会的时间分类，通常适用于安排正式宴会的是()。A．早餐B．午餐C．晚餐D．夜餐
[单选题]对有病人的服务要()迅速、妥贴。A．镇静B．紧张C．主动D．适当
[单选题]对( )的检查，属于宴会前卫生检查的内容。A．电源开关B．台面的布局C．菜肴食品的卫生D．服务员摆台是否规格化
[主观题]主办者举行宴会是以用相同的名目来表达相同的心意为目的的。此题为判断题(对，错)。
[单选题]大型舞台、小型舞台、舞池、乐台等属于宴会的设备配备的( )设备。A．视听B．演出C．展览D．演出及展览
[主观题]客人入座后，服务员主动把餐巾放在餐蝶上。此题为判断题(对，错)。
[单选题]比较注重经济实惠的是()。A．高档宴会B．中档宴会C．一般宴会D．素食宴会
[单选题]鸡尾酒会中的( )做为重点布局项目，要摆设美观。A．服务台B．食品台C．餐台D．酒吧
[单选题]下列( ) 不符合女服务员的站立要领。A．双脚呈V字形站立B．双膝和脚后跟靠紧C．脚尖张开的距离约为20~25cmD．脚尖张开的距离约为5公分
[单选题]先上冷菜的特点是( )。A．取拿灵活方便，便于主宾谦让B．活跃宴会的气氛，增进人的食欲C．给人一个良好的印象，为上热菜打上良好基础D．以上都是
[单选题]宴会的物品配备除各种餐具、台型外，还要有( )，以适应顾客的不同需求。A．其它各种物品设备B．其它各种物品C．其它各种演出设备D．视听设备
[单选题]餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员，优质高效地完成各项餐饮服务。A．督导B．协助C．帮助D．指挥
[单选题]按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿( )。A．杯口B．杯底C．靠近杯的底部D．杯的上半部
[单选题]中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。A．靠近餐厅门口B．餐厅里面C．大门外D．显眼处
[单选题]鲜花剪切以斜角( )为准。A．300B．350C．400D．450
[主观题]哪些属于饭店管理职能?
[单选题]一般事故是指一次事故造成旅游者( )，或经济损失在( )者。A．重伤;1万元至10万元(含1万元)B．轻伤;1万元以下C．轻伤;1万元至10万元(含1万元)D．重伤;1万元至5万元(含1万元)
[主观题]经济型饭店清扫房间定额为14～16间/人。此题为判断题(对，错)。