[单选题,B1型题] 属于有机氯农药，可诱发人类癌症的是（）A . 氯丹B . 滴滴涕（DDT）C . 六六六（BHC.D . 异艾氏剂E . 异狄氏剂
[单选题,A1型题] 一般不具有致突变作用的物质是（）A . 亚硝胺类B . 甲醛C . 苯D . 甲基汞E . 铅
[单选题,A1型题] 盐酸克仑特罗，又名瘦肉精，污染猪肉的途径为（）A . 添加到猪肉中作为防腐剂B . 通过环境污染C . 添加入饲料导致内源性污染D . 通过水体污染E . 育肥猪在屠宰过程中污染
[单选题,A1型题] 不适于销毁的对象为（）A . 重要传染病（结核病、口蹄疫、猪瘟、疯牛病、高致病性禽流感、新城疫、狂犬病等）和寄生虫污染的动物及产品B . 病死、毒死和不明死亡动物尸体，经检验为有毒有害的动物及产品C . 黄脂肉和PSE猪肉D . 人工接种病原或药物安全实验的动物及产品E . 从动物体割除下来的病变部分
[单选题,B1型题] 属于植物性食物中毒的是（）A . 组胺中毒B . 瘦肉精中毒C . 肉毒梭菌中毒D . 苦杏仁中毒E . 毒蕈中毒
[单选题,A1型题] 不属于常见的致癌物质的是（）A . 镭的核聚变物B . 亚硝酸盐C . 黄曲霉毒素D . 有机磷农药E . 石棉、双氯甲醚、煤焦油
[单选题,B1型题] 急性猪丹毒病猪的胴体应（）A . 销毁B . 化制C . 高温处理后食用D . 盐腌处理后食用E . 适于食用
[单选题,B1型题] 目前已知毒性最强的真菌毒素（）A . 肉毒梭菌毒素B . 肠炎沙门氏菌毒素C . 金黄色葡萄球菌毒素D . 黄曲霉毒素E . 二噁英
[单选题,B1型题] 属于腐败菌，在鱼类等水产食品中比较常见的是（）A . 弧菌属B . 梭菌属C . 志贺氏菌属D . 葡萄球菌属E . 乳杆菌属
[单选题,A1型题] 生态系统的中心问题不包括（）A . 空间结构B . 物质和能量的转化效率C . 生态系统的平衡和演替特点D . 各种生物的数量关系E . 物种结构
[单选题,A2型题] 半岁多幼犬，雄性，初期精神沉郁，不愿和人接近。食欲反常，喜吃异物。后期尾巴下垂，流涎，恐水。最后因呼吸衰竭而死亡。对该病死犬正确的生物安全处理方法是（）A . 销毁B . 化制C . 盐腌D . 高温E . 药物消毒
[单选题,B1型题] 以蛋与蛋制品、乳酪等食品居多，主要发生在夏秋季节的食物中毒是（）A . 沙门氏菌食物中毒B . 葡萄球菌食物中毒C . 致泻性大肠埃希氏菌食物中毒D . 李斯特菌食物中毒E . 肉毒梭菌毒素食物中毒
[单选题,A2型题] 病牛体温升高达40～41℃。精神委顿，食欲减退，闭口，流涎。继之在唇内、齿龈、舌面和颊部黏膜发生蚕豆至核桃大的水疱，流涎增多，呈白色泡沫挂满嘴边，采食和反刍完全停止。对该病畜的生物安全处理方法是（）A . 销毁B . 化制C . 盐腌D . 高温E . 药物消毒
[单选题,A1型题] 有关动物尸体掩埋处理说法不正确的是（）A . 掩埋地应远离学校、公共场所、居民住宅区、村庄、动物饲养和屠宰场所、饮用水源地、河流等地区B . 掩埋前无需对病害动物尸体和病害动物产品实施焚烧处理C . 掩埋坑底铺2cm厚生石灰D . 掩埋后需将掩埋土夯实，病害动物尸体和病害动物产品上层应距地表1.5m以上E . 掩埋后的地表环境应使用有效消毒药喷洒消毒
[单选题,A1型题] 照病原体生活史分，属于直接人兽共患病的是（）A . 结核病、炭疽、布鲁氏菌病、钩端螺旋体病、弓形虫病、旋毛虫病B . 乙型脑炎、森林脑炎、登革热C . 棘球蚴病、棘球绦虫病、猪（牛）带绦虫病、猪（牛）囊尾蚴病等D . 肝片吸虫病、钩虫病E . 并殖吸虫病、华支睾吸虫病
[单选题,B1型题] 以肉与肉制品居多，主要发生在7～9月份的食物中毒是（）A . 沙门氏菌食物中毒B . 葡萄球菌食物中毒C . 致泻性大肠埃希氏菌食物中毒D . 李斯特菌食物中毒E . 肉毒梭菌毒素食物中毒
[单选题,A1型题] 不具有激素样作用的环境化学物质是（）A . DDT、氯丹、硫丹、毒杀芬等杀虫剂B . 邻苯二甲酸酯、二氯苯酚C . 多氯联苯、多环芳烃D . 重金属及其部分非金属化合物E . 烷基苯酚化合物
[单选题,A1型题] 常引起过敏反应的抗微生物药物是（）A . 青霉素B . 氯霉素C . 痢特灵D . 红霉素E . 卡那霉素
[单选题,B1型题] 某种生物摄取环境中的某些物质或化学元素后，在生物体内的某个部位或器官逐步浓缩起来，使其浓度增多加大，称为（）A . 生物浓缩作用B . 生物积累作用C . 生物放大作用D . 生物相互作用E . 生物降级作用
[单选题,B1型题] 属于人畜共患病，以中介性为主的是（）A . 钩虫病B . 囊尾蚴病C . 旋毛虫病D . 日本血吸虫病E . 华支睾吸虫病
[单选题,A1型题] 环境污染的控制措施中，不属于预防农业污染的措施是（）A . 合理使用农药B . 治理工业"三废"C . 加强污水灌溉农田的管理D . 防止畜禽养殖污染E . 合理使用化学肥料
[单选题,A2型题] 某牛场病牛常由于恐惧、狂躁而表现出攻击性，步态不稳，共济失调，常乱踢乱蹬以致摔倒，磨牙，低头伸颈呈痴呆状。病牛食欲正常，体温偏高，粪便坚硬，呼吸频率增加，最后因极度消瘦而死亡。对该病死牛正确的生物安全处理方法是（）A . 盐腌B . 焚毁C . 化制D . 高温E . 药物消毒
[单选题,A1型题] 下列疾病病原体的生活史必须有人类参与才能完成的是（）A . 棘球绦虫病B . 棘球蚴病C . 猪带绦虫病D . 肝片吸虫病E . 钩虫病
[单选题,A1型题] 胶鞋、围裙等橡胶制品的消毒使用（）A . 福尔马林溶液进行擦拭B . 氢氧化钠溶液C . 巴氏消毒D . 煮沸E . 82℃热水
[单选题,A1型题] 生物热消毒法不适于杀灭的病原是（）A . 口蹄疫病毒B . 猪瘟病毒C . 炭疽杆菌D . 布氏杆菌E . 猪丹毒杆菌
[单选题,B1型题] 属于媒介人畜共患病的是（）A . 森林脑炎B . 沙门氏菌病C . 狂犬病D . 猪带绦虫病E . 肝片吸虫病
[单选题,A1型题] 奶牛场的厂址选择和布局，不正确的是（）A . 奶牛场应设管理和生活区、生产和饲养区、生产辅助区、畜粪堆贮区和病牛隔离区B . 各区应相互独立分隔，生活区与其他各区应相距20m以上C . 生活区位于地势高的上风口D . 畜粪堆贮区和病牛隔离区应位于地势低的下风口处E . 运送饲料和生奶的道路与装运牛粪的道路应分设，并尽可能减少交叉点
[单选题,A1型题] 牛乳中掺入三聚氰胺的作用是（）A . 提高乳的密度B . 提高乳的"蛋白质"含量C . 降低乳的酸度D . 防止乳的酸败E . 阻止酒精阳性试验结果出现
[单选题,B1型题] 具有“世纪之毒”之称的全球环境污染物是（）A . 肉毒梭菌毒素B . 肠炎沙门氏菌毒素C . 金黄色葡萄球菌毒素D . 黄曲霉毒素E . 二噁英