[单选题,B型题] 口腔疾病患者应该避免（）A . 油烹煎炸食物B . 牛奶以及过甜食物C . 过咸过酸食物D . 过硬食物E . 过软食物
[单选题,B型题] 中式盐腌鱼可以使其发生的危险性增加的是（）A . 胃癌B . 肝癌C . 鼻咽癌D . 乳腺癌E . 结肠癌
[单选题,B型题] 大手术后的患者最适合的是（）A . 匀浆膳B . 要素膳C . 蛋白质组件D . 不完全膳食E . 中央静脉法
[单选题,B型题] 属于代谢监控的是（）A . 定期检查营养液的渗透压B . 对患者进行营养评价C . 定期检查尿糖及酮体D . 定期测定肌酐身高指数（属于肠外营养的特殊监测指标）E . 定期测内脏蛋白
[单选题,B型题] 最适宜细菌性痢疾急性期患者食用的食物为（）A . 米汤B . 牛肉C . 玉米D . 豆腐E . 核桃
[单选题,B型题] 最适宜半乳糖血症患儿食用的食物为（）A . 牛奶B . 豆浆C . 奶粉D . 甜炼乳E . 无苯丙氨酸奶粉
[单选题,B型题] 需短期肠内营养、胃肠功能较好的患者适于（）A . 经鼻胃管B . 经鼻空肠管C . 胃造瘘D . 空肠造瘘E . 经鼻十二指肠管
[单选题,B型题] 最适宜苯丙酮尿症患儿食用的食物为（）A . 牛奶B . 豆浆C . 奶粉D . 甜炼乳E . 无苯丙氨酸奶粉
[单选题,B型题] 有利于糖尿病患者改善葡萄糖耐量的矿物质为（）A . 钠B . 钙C . 铬D . 铜E . 镁
[单选题,B型题] 体力活动可使其发生的危险性减少的是（）A . 胃癌B . 肝癌C . 鼻咽癌D . 乳腺癌E . 结肠癌
[单选题,B型题] 充足能量、高脂肪、低碳水化合物饮食适用于（）A . 高血脂B . 急性肾小球肾炎C . 慢性支气管炎D . 急性胰腺炎急性期E . 慢性胰腺炎
[单选题,B型题] 胰腺手术后应该采用（）A . 肠内营养B . 完全肠外营养C . 经口膳食D . 静脉营养E . 鼻饲营养
[单选题,B型题] 肺结核患者适宜的膳食为（）A . 高能量、高蛋白膳食B . 低能量、低蛋白膳食C . 低能量、高蛋白膳食D . 高蛋白、高碳水化合物膳食E . 低蛋白、低碳水化合物膳食
[单选题,B型题] 需长时期肠内营养、胃肠功能较好的患者适于（）A . 经鼻胃管B . 经鼻空肠管C . 胃造瘘D . 空肠造瘘E . 经鼻十二指肠管
[单选题,B型题] 小肠切除术后应该给予（）A . 必需氨基酸配方要素膳食B . 低盐流质膳食C . 低脂少渣膳食D . 高支链氨基酸要素膳食E . 低碳水化合物膳食
[单选题,B型题] 甲状腺功能亢进患者适宜的膳食为（）A . 高能量、高蛋白膳食B . 低能量、低蛋白膳食C . 低能量、高蛋白膳食D . 高钙膳食E . 高钠膳食
[单选题,B型题] 需长期肠内营养的十二指肠外瘘患者在术中应对其进行（）A . 经鼻胃管B . 经鼻空肠管C . 胃造瘘D . 空肠造瘘E . 经鼻十二指肠管
[单选题,B型题] 痛风患者膳食应限制的矿物质为（）A . 钠B . 钙C . 铬D . 铜E . 镁
[单选题,B型题] 最适宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白质的食物为（）A . 米汤B . 牛肉C . 玉米D . 豆腐E . 核桃
[单选题,B型题] 扁桃体切除术后应该避免（）A . 油烹煎炸食物B . 牛奶以及过甜食物C . 过咸过酸食物D . 过硬食物E . 过软食物
[单选题,B型题] 糖尿病患者适宜的膳食为（）A . 高能量、高蛋白膳食B . 低能量、低蛋白膳食C . 低能量、高蛋白膳食D . 高钙膳食E . 高钠膳食
[单选题,B型题] 肝大部切除术后应该给予（）A . 必需氨基酸配方要素膳食B . 低盐流质膳食C . 低脂少渣膳食D . 高支链氨基酸要素膳食E . 低碳水化合物膳食
[单选题,B型题] 无并发症的心外科手术后患者应该采用（）A . 肠内营养B . 完全肠外营养C . 经口膳食D . 静脉营养E . 鼻饲营养
[单选题,B型题] 对于接受肠外营养的危重患者，为及时调整治疗措施，常需监测患者的（）A . 血清维生素和微量元素浓度B . 肝胆超声检查和骨密度检测C . 尿3-甲基组氨酸测定D . 血清渗透压E . 肌酐身高指数
[单选题,B型题] 机体食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是（）A . 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶B . 红细胞中缺少单加氧酶C . 食物中含有苯胺D . 小肠黏膜乳糖酶缺乏E . 体内缺乏半乳糖激酶
[单选题,B型题] 肠外营养的特殊监测指标中，衡量机体蛋白质水平的灵敏指标是（）A . 血清维生素和微量元素浓度B . 肝胆超声检查和骨密度检测C . 尿3-甲基组氨酸测定D . 血清渗透压E . 肌酐身高指数
[单选题,B型题] 再生障碍性贫血患者适宜的膳食为（）A . 高能量、高蛋白膳食B . 低能量、低蛋白膳食C . 低能量、高蛋白膳食D . 高蛋白、高碳水化合物膳食E . 低蛋白、低碳水化合物膳食
[单选题,B型题] 骨质疏松症患者适宜的膳食为（）A . 高能量、高蛋白膳食B . 低能量、低蛋白膳食C . 低能量、高蛋白膳食D . 高钙膳食E . 高钠膳食
[单选题,B型题] 适当能量、低蛋白、限盐、限水适用于（）A . 高血脂B . 急性肾小球肾炎C . 慢性支气管炎D . 急性胰腺炎急性期E . 慢性胰腺炎