[单选题]沪杭宁等大中城市，人们爱好品饮细嫩名优茶，喜欢选用（）茶具泡茶。A.盖瓷杯B.玻璃杯C.盖茶碗D.大瓷壶
[单选题]茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种（），对茶叶储存极为不利。A.化学反应B.物理反应C.分解反应D.脂质反应
[单选题]香品原料主要分为（）三类。A.天然性、植物性、动物性B.植物性、动物性、合成性C.原生性、植物性、合成性D.矿物性、动物性、植物性
[单选题]玉泉催花是宁红太子茶艺（）的雅称。A.洗器B.献茶C.烧水D.筛水
[单选题]下列（）被陆羽评为“天下第一泉”。A.云南安宁县碧玉泉B.庐山康王谷谷帘泉C.北京市玉泉山玉泉D.沙漠中的“月儿泉”
[单选题]“山后涓涓涌圣泉，盈虚消长景堪传”。此诗是对（）泉水景观的赞美。A.涌泉B.梦泉C.圣泉D.惠泉
[单选题]茶艺表演者的发型不可与（）相冲突。A.表演的内容B.茶具的摆设C.播放的音乐D.茶叶的种类
[单选题]神经衰弱者应不饮浓茶，不在（）前饮茶。A.晚饭B.午饭C.早饭D.临睡
[单选题]由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应（），才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。A.含在口中不要急于吞下B.将茶汤在口中停
[单选题]演示冲泡绿茶时，取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡，每50ml容量用茶（）g。A.4B.3C.2D.1
[单选题]舒城小兰花干茶色泽属于（）。A.金黄型B.橙黄型C.黄绿型D.银白型
[单选题]（）五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑。A.宋代B.五代C.元代D.明代
[判断题]巴基斯坦人饮茶普遍爱好柠檬红茶。（）A.对B.错
[判断题]茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。（）A.对B.错
[单选题]茉莉花茶茶艺（）的顺序是从右到左。A.就座B.敬茶C.送茶点D.递手巾
[判断题]评茶术语中关于滋味的褒义术语主要是嫩甜、可口、清香。（）A.对B.错
[单选题]香品原料主要分为（）三类。A.天然性、植物性、动物性B.植物性、动物性、合成性C.原生性、植物性、合成性D.矿物性、动物性、植物性
[单选题]弘扬（），振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。A.饮食文化B.少数民族风俗礼仪C.中国茶文化D.中国传统礼仪
[判断题]摩洛哥人酷爱饮茶，中国高档绿茶（珍眉、珠茶）是他们喜爱的茶饮。（）A.对B.错
[单选题]炒青、烘青、晒青是（）按干燥方式不同划分的三个种类。A.绿茶B.红茶C.青茶D.白茶
[单选题]茶叶与茶具的配合是（）的关键。A.茶艺表演台布置B.茶艺表演者发挥C.茶艺表演创造氛围D.茶艺表演成败
[单选题]黄茶的冲泡器具是（）。A.透明玻璃杯、杯盖、茶匙B.透明玻璃杯、杯托、茶匙、烧水炉具C.透明玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶缸、茶匙、烧水炉具D.透明
[单选题]唐代诗人卢仝作有一首著茗茶诗是（）。A.《谢尚书惠蜡面茶》B.《走笔谢孟柬议寄新茶》C.《喜得建茶》D.《谢人惠茶》
[单选题]在冲泡黄茶和白茶时，通常在冲泡（）后才开始品茶。A.30～40sB.40～50sC.50～75sD.90～100s
[判断题]品茗焚香时使用的最佳香具是竹筒。（）A.对B.错
[单选题]舒城小兰花干茶色泽属于（）。A.黄绿型B.翠绿型C.银绿型D.墨绿型
[单选题]下列选项中，（）不属于培养职业道德的主要途径。A.努力提高自身技能B.理论联系实际C.努力做到“慎独”D.检点自己的言行
[单选题]最适合茶艺表演的音乐是（）。A.通俗音乐B.世界流行音乐C.中国古典音乐D.外国摇滚音乐
[判断题]茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。（）A.对B.错