[判断题]泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每g茶叶以冲泡50～60ml沸水为好。（）A.对B.错
[单选题]上色不同不属于（）的区别。A.土陶与釉陶B.陶器与瓷器C.白瓷与青瓷D.釉陶与紫砂陶
[判断题]品茗焚香时，香案摆放应低于插花。（）A.对B.错
[单选题]不同慢性疾病者选择不同茶饮，有前列腺疾病者宜饮（）。A.乌龙茶、红茶B.花茶、红茶C.绿茶、花茶D.白茶
[单选题]茶道精神是（）的核心。A.茶礼仪B.茶道德C.茶艺术D.茶文化
[判断题]茶艺师在为信奉佛教宾客服务时，可行握手礼，以示敬意。（）A.对B.错
[判断题]云南沱茶外形保持金银花花蕾原有形态和色泽，干茶呈栗褐色。（）A.对B.错
[单选题]职业道德是（）所应遵循的道德原则和规范的总和。A.人们在家庭生活中B.人们在职业工作和劳动中C.人们在与人交往中D.人们在消费领域中
[单选题]熏炙香品的主要原料是（）。A.柏木B.槐木C.银杏D.龙脑
[判断题]茶艺师在茶艺服务过程中，遇到不能满足顾客需求时，要做到适时说“不”字。（）A.对B.错
[判断题]干看春茶的品质特点是色泽乌润，茶叶肥壮结实，而且香气馥郁。（）A.对B.错
[单选题]下列选项不符合茶艺师坐姿要求的是（）。A.挺胸立腰显精神B.两腿交叉叠放显优雅C.端庄娴雅身体随服务要求而动显自然D.坐正坐直显端庄
[单选题]茉莉花茶艺（）的方法称为鼻品。A.看形B.观汤C.闻香D.品味
[判断题]红茶按加工工艺分为滇红、宁红、宜红功夫茶三大类。（）A.对B.错
[判断题]历史上第一个留下名字的壶艺家供春的代表作品是树瘤壶。（）A.对B.错
[判断题]福建德化瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。（）A.对B.错
[判断题]时兴乌龙茶的地点是潮汕和漳泉。（）A.对B.错
[判断题]清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，欣赏“茶舞”。（）A.对B.错
[单选题]乌龙茶艺持杯方法喻为（）。A.观音出海B.敬奉香茗C.悬壶高冲D.三龙护鼎
[单选题]白茶品饮中，冲泡开始时，茶叶都浮在水面，经（）后，才有部分茶芽沉落杯底。A.十几分钟B.五六分钟C.七八分钟D.二三分钟
[单选题]（）是用于中和茶汤，使之浓淡均匀。A.茶荷B.茶海C.茶壶D.茶通
[单选题]泡茶的水温应因茶类而异，各种乌龙茶、普洱茶和沱茶，必须用（）的开水冲泡。A.80℃B.90℃C.70℃D.100℃
[判断题]冲泡茶叶时要温具是因为茶具太脏了。（）A.对B.错
[单选题]在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是（）。A.不需要的，用冷水清洗茶壶（杯）即可B.仅为了清洗茶具C.提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清
[单选题]茶艺表演时（）的作用是营造艺境。A.茶叶B.香品C.香炉D.音乐
[单选题]时间的因素对泡好一壶茶的影响是重要的，不同茶类在冲泡中对时间的要求是不同的，但茶汤的滋味总是随着冲泡（）而逐渐增浓的。A.茶量B.时间的延长C.次数的
[判断题]贸易标准样是对外贸易成交计价和货物交接的实物依据。（）A.对B.错
[判断题]冰水是属于软水。（）A.对B.错
[单选题]秋天宜饮绿茶，是因绿茶维生素C含量丰富，（）。A.品质热性强B.品质温和适中C.品质清凉D.品质温和味甘
[单选题]在盖碗用具准备过程中，主泡器包含盖碗、（）。A.盖托B.茶船C.品茗杯D.随手泡