主动当好宾客参谋，要学会研究宾客（）用餐需求。

[单选题]主动当好宾客参谋，要学会研究宾客用餐心理（）。A .用餐习惯、口味和用餐需求B .用餐习俗、喜好和着装C .用餐需求和形式D .用餐习惯和风俗

[单选题]当好宾客参谋，遵守秩序和满足宾客用餐的特殊需求，是（）的具体要求。A .主动服务B .诚实服务C .个性化服务D .标准化服务

[单选题]主动服务的具体要求包括主动当好宾客参谋、主动服务，遵守程序和主动满足（）。A .宾客的各种需求B .宾客的非用餐需求C .宾客用餐的特殊需求D .宾客所有需求

[单选题]当好宾客参谋是（）的具体要求之一。A .主动服务B .恭敬服务C .谦诚服务D .特殊服务

[单选题]主动服务是指满足宾客到餐厅用餐需求而采取的（）A . 管理手段B . 有效措施C . 方式方法D . 纪律要求

[单选题]前来餐厅用餐的宾客普遍有（）需求。A .安全需求B .社会群体感需求C .受尊重D . D.自我实现

[单选题]宾客用餐时，服务员将餐巾放在宾客的（）。A .骨碟下B .胸前或膝上C .骨碟右边D .骨碟左边

[问答题] 宾客在饭店用餐时，宾客与宾客发生争扎，并打架怎么办？

[单选题]当宾客入座后，服务员将茶单主动交给宾客，并适时为宾客介绍（），由宾客自己选定。A.茶具B.茶叶C.泡茶方法D.品饮方法

[单选题]当宾客入座后，服务员将茶单主动交与宾客，并适时为宾客介绍（），由宾客自己选定。A.茶具B.茶叶C.泡茶方法D.品饮方法