客人在餐厅醉酒，服务员应怎样处理？

[问答题] 客人在进餐中反映菜肴不熟，服务员应怎样处理？

[问答题] 客人在进餐中要求退菜时，服务员应怎样处理？

[问答题] 客人在用餐中要求换菜，服务员应怎样处理？

[单选题]客人到达餐厅时，服务员应（）。A .和客人握手B .热情有礼貌C .面有表情D .随便招呼

[问答题] 客人要求退饭菜，服务员应怎样处理？

[问答题] 餐厅服务员怎样对待客人提出的意见？

[单选题]餐厅服务员为客人结账时，应（）。A . 用手将账单递给客人B . 用托盘送上账单C . 让客人自己去取账单D . 收款员递上账单

[单选题]餐厅服务员为客人点菜时，应站在客人的（）。A .左后侧B .右后侧C .正后侧D . D.对面

[单选题]客人就座后，餐厅服务员应及时递送（）。A . 香巾、茶水B . 酒水C . 筷子D . 香烟

[填空题] 如遇到醉酒后呕吐的客人，餐厅服务员应及时送上（）；迅速清理污物；如果客人住在本酒店而无同伴时，通知（）；如果客人是外来用餐人员，通知值班经理安排人员送客人上出租车。