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[单选题]

中餐厅用的菜单属于（）。

A .常见餐具类

B .常见酒具类

C .常见的用具类

D .常见的广告材料

参考答案与解析：

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中餐厅经营特点。

[问答题] 中餐厅经营特点。

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    • 台布、餐巾、桌裙在中餐厅中属于（）。

    [单选题]台布、餐巾、桌裙在中餐厅中属于（）。A .基本用具B .用具C .棉织品D .必备品

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    • 中餐厅是指专门用来供应（）的餐厅。

    [填空题] 中餐厅是指专门用来供应（）的餐厅。

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    • 中餐厅餐用具包括（）等。

    [单选题]中餐厅餐用具包括（）等。A .冰桶、保温桶、烫酒壶B .电茶炉、冰桶、保温锅C .电茶炉、冰桶、烫酒壶D .冰桶、烫酒壶、冰箱

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    [单选题]中餐厅的餐桌大多是（）。A . 圆桌B . 方桌C . 长方桌D . T形桌

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    • 台布、餐巾、桌裙在中餐厅餐用具中属于（）。

    [单选题]台布、餐巾、桌裙在中餐厅餐用具中属于（）。A . 基本用具B . 用具C . 棉织品D . 必备品

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    [问答题] 简述中餐厅电话接受订座的程序。

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    [单选题]中餐厅餐用具中的电茶炉、鲜啤酒机属于（）。A . 家具B . 基本用具C . 大型设备和家具D . 大型设备

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    • 中餐厅用的菜单属于（）。