A .1Cm
B .1.5Cm
C .2Cm
D .2.5Cm
[单选题]西餐摆台时,餐盘应距离桌边()。A . 1cmB . 2cmC . 3cmD . 4cm
[单选题]中餐宴会摆骨盆时,骨盆离桌边()。A . 1cmB . 1.5cmC . 2cmD . 2.5cm
[问答题] 中餐餐台的摆台要求是什么?
[单选题]中餐摆台摆放筷子时应注意筷子离骨碟()。A . 1CMB . 2CMC . 3CMD . 4CM
[问答题] 中餐餐台的摆台标准是什么?
[单选题]中餐早餐摆台,瓷勺摆在骨碟的前方,勺柄朝()。A .右B .左C .里D .外
[单选题]下列不符合中餐摆台餐酒用具摆放要求。()A .摆放要相对集中B .方便客人使用C .摆放位置各异D .配套齐全
[单选题]摆早餐餐具时,先放餐碟,餐碟的左上方放汤碗,汤碗与餐碟两圆俯视相距()cm。A .0.5B .1C .1.5D .2
[单选题]中餐摆台时,错误的做法是()。A . 瓶花高度不挡客人视线B . 餐巾放在骨盘或水杯里C . 公勺放在个人餐具右侧D . 汤碗汤匙在旨盘左前方
[单选题]中餐宴会菜单应放在()餐碟右上侧。A .正副主位B .正副主宾C .陪译座之间D .普通客人