中餐摆台摆放筷子时应注意筷子离骨碟（）。

[判断题] 摆放筷子时要求筷套离桌边1。5厘米，筷子离骨碟3厘米。（）A . 正确B . 错误

[判断题] 中餐的筷子是纵向摆，日餐的筷子是横向摆，中餐的筷子一旦横过来，就是不吃了。（）A . 正确B . 错误

[单选题]使用筷子时，外侧的筷子应靠在（）。A . 食指与拇指之间B . 无名指与中指之间C . 小指与无名指之间D . 食指与中指之间

[单选题]中餐摆台时，餐碟距离桌边（）。A .1CmB .1.5CmC .2CmD .2.5Cm

[单选题]指导幼儿使用筷子时应先教幼儿了解筷子的（）。A . 使用方法B . 形状C . 颜色D . 长度

[判断题]使用筷子时，食指和拇指应夹住筷子的最顶端。（）A.对B.错

[判断题]使用筷子时，食指和拇指应夹住筷子的最顶端。（）A.对B.错

[单选题]中餐早餐摆台，瓷勺摆在骨碟的前方，勺柄朝（）。A .右B .左C .里D .外

[单选题]早餐摆台时，汤碗应摆在骨碟的（）。A .右前方B .左前方C .右后方D .左后方

[单选题]为保持筷子的卫生，中餐厅的筷子可用（）装好。A . 餐巾B . 纸巾C . 筷子架D . 筷子套