A . 服务功能
B . 服务水平
C . 服务技能
D . 销售技能
[填空题] 零点订菜服务体现了餐厅服务员的服务能力和销售()
[单选题]餐厅服务员为客人订菜时,应站在点菜客人的()A .左后侧B .右后侧C .正后侧D .对面
[单选题]中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品,同时()。A . 推销相关食品B . 接受客人点菜C . 安排菜品D . 指定菜品
[单选题]无论中餐厅还是西餐厅分菜服务都是餐厅服务员工作之一,体现服务员的()。A .掌握知识B .服务态度C .服务潜能D .服务标准
[单选题]西餐零点服务,当客人入座后,服务员打开菜单的()呈递给客人。A . 封面B . 中间C . 第一页D . 内页
[多选题]零点餐厅服务的特点有()A.流动客人多B.工作量大C.营业时间短D.多档多台
[多选题]零点餐厅服务的特点有()A.流动客人多B.工作量大C.营业时间短D.多档多台
[多选题]零点餐厅服务的特点有()A.流动客人多B.工作量大C.营业时间短D.多档多台
[单选题]餐厅服务员每上一道菜都要及时()A .收撤餐碟B .报菜名C .调整餐具D .清理台面