[单选题]

西餐宴会的上菜顺序一定要灵活掌握,根据()对象的先后顺序。

A .宴会菜单决定服务

B .顾客的具体需要决定服务

C .菜肴烹饪时间决定服务

D .菜肴味别决定服务

参考答案与解析:

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西餐宴会上菜的顺序是()。

[单选题]西餐宴会上菜的顺序是()。A .凉菜、热菜、汤菜、甜食B .头盘、汤菜、炒菜、主食、水果C .凉菜、汤、第一主菜、甜食、第二主菜D .头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食

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