[单选题]

西餐的午餐、晚餐不论是宴会还是便餐,都有一定的上菜顺序。正餐的上菜顺序为()。

A . 沙拉、头盆、汤、主菜、甜品、咖啡或茶

B . 头盆、汤、沙拉、主菜、咖啡或茶、甜品

C . 头盆、沙拉、汤、主菜、甜品、咖啡或茶

D . 头盆、汤、沙拉、主菜、甜品、咖啡或茶

参考答案与解析:

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西餐正餐的上菜顺序正确的是()。

[单选题]西餐正餐的上菜顺序正确的是()。A . 开胃头盘—汤—色拉—主菜—甜点—咖啡或茶B . 开胃头盘—色拉—汤—主菜—甜点—咖啡或茶C . 开胃头盘—汤—色拉—甜点—主菜—咖啡或茶D . 开胃头盘—汤—色拉—咖啡或茶—甜点—主菜

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  • 西餐宴会上菜的顺序是()。

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    [单选题]西餐宴会上菜依据宴会的上菜按()有顺序来进行。A .头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜菜B .汤、头盘、第一主菜、第二主菜、甜菜C .头盘、第一主菜、第二主菜、汤、甜菜D .头盘、第一主菜、汤、第二主菜、甜菜

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    [单选题]西餐宴会的上菜顺序一定要灵活掌握,根据()对象的先后顺序。A .宴会菜单决定服务B .顾客的具体需要决定服务C .菜肴烹饪时间决定服务D .菜肴味别决定服务

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  • 西餐宴会中,应最后给()上菜。

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  • 西餐的午餐、晚餐不论是宴会还是便餐,都有一定的上菜顺序。正餐的上菜顺序为()。