[单选题]

西餐正餐的上菜顺序正确的是()。

A . 开胃头盘—汤—色拉—主菜—甜点—咖啡或茶

B . 开胃头盘—色拉—汤—主菜—甜点—咖啡或茶

C . 开胃头盘—汤—色拉—甜点—主菜—咖啡或茶

D . 开胃头盘—汤—色拉—咖啡或茶—甜点—主菜

参考答案与解析:

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西餐的午餐、晚餐不论是宴会还是便餐,都有一定的上菜顺序。正餐的上菜顺序为()。

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    [单选题]()是正确的西餐宴会上菜服务的原则。A . 宾主顺序、先宾后主、女士优先B . 先女宾、男宾、最后主人C . 宾主顺序、就餐客人的身份D . 先主人、主宾、女宾

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