斟酒完毕后，为什么要转酒瓶？

[问答题] 斟酒完毕时为什么要旋转酒瓶？

[单选题]服务员斟酒完毕应顺势转动酒瓶（）。A . 1圈B . 1/2圈C . 1/3圈D . 1/4圈

[问答题] 斟酒前服务员为什么要展示商标给主人？

[问答题] 斟酒前服务员为什么要示瓶让主人辨认商标？

[单选题]西餐斟酒服务中，酒瓶上的酒标应（）。A . 面向右侧B . 面向左侧C . 服务员D . 面向客人

[问答题] 为什么每班喷浆完毕后要拆开喷浆机进行内外清理？

[单选题]斟酒服务时酒瓶不碰杯口，相距应为（）厘米。A . 40B . 45C . 30D . 60

[问答题] 汽轮机冲转前或停机后，为什么要盘车？

[问答题] 磨机长时间运转后，为什么停机后要慢转，什么时候可停止？

[单选题]徒手斟酒时，左手（），右手持酒瓶中下部进行斟倒。A .下垂B .持服务巾C .背于身后D .持服务巾、背于身后