美式服务也称作（）服务。

[单选题]英式服务也称作（）服务。A . 餐车B . 家庭式C . 大盘D . 银器

[单选题]俄式服务也称作（）服务。A . 大盘B . 餐车C . 银器D . 专职

[单选题]美式服务又称（）。A . 餐车服务B . 盘子服务C . 家庭式服务D . 大盘服务

[填空题] 担当呼出服务工作的呼叫服务员也被称作（）。

[单选题]俄式服务的成本（）美式服务的成本。A . 小于B . 大于C . 小于或等于D . 等于

[单选题]美式服务简单明了、（）。A . 速度快和人工成本低B . 速度快和人工成本高C . 速度慢和人工成本低D . 速度慢和人工成本高

[单选题]西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。A . 法式服务B . 俄式服务C . 美式服务D . 英式服务

[判断题] 美式服务又称“盘子服务”，食物由值台员送至餐厅，直接从客位的左侧送给宾客，脏盘也从左侧撤下。A . 正确B . 错误

[问答题] 简述美式服务的适用场合？

[单选题]下列是美式服务特点的是（）A .最豪华、最周到服务方式B .一种简单，人工成本低餐位周转率高快速廉价的服务方式C .讲究礼节的豪华服务D .家庭式服务主要适用于私人宴席