[单选题]在菜肴中,()是川菜的代表菜。A .太白鸭子B .油爆双脆C .蚝油牛肉D .五柳青鱼
[多选题]下列代表菜中属于川菜的有()。A.鱼香肉丝B.宫保鸡丁C.夫妻肺片D.油爆双脆E.麻婆豆腐
[多选题]下列代表菜中属于川菜的有()。A.鱼香肉丝B.宫保鸡丁C.夫妻肺片D.油爆双脆E.麻婆豆腐
[多选题]下列代表菜中属于川菜的有( )。A.鱼香肉丝B.宫保鸡丁C.夫妻肺片D.油爆双脆E.麻婆豆腐
[单选题]下列不属于川菜代表菜的是( )。A.干煸牛肉丝B.麻辣子鸡C.樟菜鸭子D.桂花皮丝
[单选题]下列菜肴中,属于川菜代表菜的是()。A . 爆双脆B . 宫爆鸡丁C . 水煮肉片D . 樟菜鸭子
[多选题] 下列不属于川菜的代表菜的是()A . 红煨鱼翅B . 麻辣子鸡C . 红烧全狗D . 板栗烧菜心
[判断题] 回锅肉是川菜传统代表菜之一。A . 正确B . 错误
[问答题] 四川菜系的特点?代表菜有哪些?
[问答题] 请讲出船舶装载危险货物应采用舱面积载的四种情况?