酒吧服务员应恭敬地从客人的（）将酒单双手递上。

[单选题]酒吧服务中，调酒服务员遇到孤单客人时，（）。A . 可以停下手中工作，陪客人聊天B . 绝不允许陪客人聊天C . 可以边工作，边陪客人聊天D . 不用考虑客人的感受

[单选题]客人点单时，服务员通常应（）A .认真倾听B .快速记录C .适时建议D .推销滞销产品

[单选题]客人选定的酒，服务员应首先请客人确认此酒的（）。A . 质量B . 品牌C . 度数D . 口味

[单选题]服务员应从客人（）提供餐前酒服务。A . 左侧B . 右侧C . 面前D . 左侧或右侧

[单选题]西餐服务自葡萄酒时，服务员应先让客人确认酒的品牌，（）。A . 再给客人斟酒B . 再让客人品尝C . 让客人闻瓶塞，再品酒D . 再覆盖餐巾

[单选题]男服务员不小心将女客人的衣服弄脏，男服务员应（）。A . 帮助女客人擦拭B . 向女客人解释C . 道歉，但不能帮助女客人擦拭D . 道歉，并帮助女客人擦拭

[单选题]服务员应掌握特殊酒水斟倒方法，客人落座后斟（）酒，客人入座时斟（）酒。A .冰镇；加温B .啤酒；黄酒C .加温；冰镇D .果酒；加饭酒

[问答题] 餐厅服务员由于工作不慎将汤、菜汁、酒洒在客人身上应如何处理？

[单选题]酒吧服务员在营业前（），应保持良好的仪容仪表，以恭候客人的光临。A . 5minB . 10minC . 20minD . 30min

[单选题]食品服务时，服务员从客人的（）上菜。A . 左侧B . 右侧C . 前面D . 左侧或右侧