分派片皮烤鸭需准备筷子一双，骨盆（）个。

[单选题]分派片皮烤鸭在为客人包裹薄饼时应注意先将薄饼的（）面部分向上包裹。A . 上B . 下C . 左D . 右

[单选题]分派片皮烤鸭要注意大葱丝黄瓜条要（）整齐摆放以方便客人包裹食用。A . 竖着B . 横着C . 平着D . 斜着

[单选题]俗话说，“一双筷子容易折，十双筷子断就难”，你认为这说明了( )A．“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”B．“小胜靠智，大胜靠德”C．“天时不如地利，地利不如人和”D．“成由勤俭败由奢”

[单选题]俗话说，“一双筷子容易折，十双筷子断就难”，你认为这说明了（）。A.“梅花香自苦寒来，宝剑锋自磨砺出”B.“小胜靠智，大胜靠德”C.“天时不如地利，地

[单选题]以下是一双筷子的“自述”，其中违背科学原理的是（）A .将我斜插在玻璃水杯中，你会看到我身子折断了B .当人们在餐桌上使用我时，一定是省力杠杆C .将我放在水里，我会漂浮在水面上D . D.将我接入电路，我拒绝电流从我身上流过

[单选题]俗话说，“一双筷子容易折，十双筷子断就难”，你认为这说明了( )A．“梅花香自苦寒来，宝剑锋自磨砺出”B．“小胜靠智，大胜靠德”C．“天时不如地利，地利不如人和”D．“成由勤俭败由奢”

[单选题]央视公益广告《筷子篇》通过一双双筷子诉说着不同人生和情感：小孩通过筷子第一次尝到人生的酸甜苦辣，老人通过筷子尝到了儿孙满堂的幸福滋味，孤独的人通过添双筷子找到了人情的温暖，相守的人通过筷子找到了彼此心灵的依靠……这则公益广告引起了很多人的共鸣。由此可见，公益广告（）。①集中体现了大众传媒的娱乐功能②已成为先进文化传播的主要途径③能够引领文明风尚，激发正能量④能够对人产生潜移默化的教育作用A . ①②B . ①③C . ②④D . ③④

[名词解释] 烤鸭烫皮

[多选题]适宜加工烤鸭皮水的原料是（）。A.水B.麦芽糖C.酱油D.焦糖色E.白砂糖

[多选题]适宜加工烤鸭皮水的原料是（）。A.水B.麦芽糖C.酱油D.焦糖色E.白砂糖